ESETTANULMÁNY – Hatékony és fenntartható konyhai légtisztítás a SPAR Magyarország Kft. számára
A SPAR, Európa egyik vezető kiskereskedelmi lánca nagy hangsúlyt fektet a SPAR toGo üzletágára, amely frissen, helyben készült ételeket kínál vásárlóinak. Ezekben az egységekben a sütés-főzés során keletkező gőz, füst és intenzív ételszagok kezelése kritikus fontosságú. A konyhai infrastruktúra egyik legfontosabb eleme a professzionális légtechnikai rendszer. A cél nemcsak a megfelelő munkakörnyezet biztosítása, hanem annak […]


